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Takeaway ou take-out é um estabelecimento comercial, do género restaurante, destinado ao preparo e comércio de refeições que são levadas e consumidas em outro local. Os restaurantes deste tipo podem providenciar serviço de mesa, ou não, dependendo do caso. Usualmente, estes restaurantes são mais baratos do que os convencionais.
Geralmente, a comida confecionada nos takeaway é comida rápida, mas nem sempre. Enquanto que restaurantes fast food carregam a conotação de que se trata de um produto estandardizado, de uma cadeia global de franquia, restaurantes takeaway, muitas vezes, são pequenos negócios, que servem comida local, podendo ser, às vezes, de grande qualidade.
Entrega de produtos
Nos últimos anos, um número crescente de estabelecimentos de comida para levar (take-away) oferece entrega de produtos, em que o comprador primeiro entra em contato com o restaurante por telefone ou pela Internet. Em muitos países, incluindo Austrália, Canadá, Índia, Reino Unido, EUA e na maioria dos países da UE, você pode pedir comida online, após o que o pedido é a) retirado pelo cliente, b) entregue pelo próprio restaurante, c) entregue por um serviço especial ("terceiro"). O impulso para uma nova etapa no desenvolvimento desta área de negócio na década de 1980 foi dado pelo uso generalizado de computadores pessoais domésticos, e posteriormente de dispositivos móveis e, posteriormente, de aplicações móveis especializadas. O software especializado de entrega de alimentos determina as rotas mais eficientes para os correios, rastreia pedidos e entregas e executa outras funções. Desde 2008, a navegação por satélite permite que os clientes rastreiem a localização atual de um mensageiro pela Internet em tempo real.
No final dos anos 2000, quando smartphones e aplicativos móveis se tornaram especialmente difundidos, o mercado de entrega de alimentos entrou em uma nova rodada de desenvolvimento, e em grande parte devido a empresas especializadas de entrega de alimentos. Ao mesmo tempo, grandes players surgiram rapidamente no mercado. A concorrência no mercado é muito forte: os pequenos players, em sua maioria, são absorvidos pelos maiores ou são obrigados a fechar. Mesmo de propriedade da maior gigante de TI, a Amazon Restaurants (agora Prime Now) achou por bem entrar no segmento de entrega de supermercado em junho de 2019, anunciando o término do trabalho com estabelecimentos de catering.
Como escolher a melhor embalagem para o meu negócio de take away?
Se quer dar um salto de qualidade no seu negócio de take away e gostaria de mudar os recipientes em que oferece a comida do take away aos seus clientes, provavelmente tem a cabeça aparafusada em todos os recipientes de take away que existem.
A gama de embalagens gastronômicas em oferta é enorme, e é normal ter dúvidas quando se trata de escolher: embalagens biodegradáveis, compostáveis, kraft, espuma, embalagens de cartão, embalagens de cana-de-açúcar, embalagens de amido de milho PLA, etc. Para não falar da possibilidade de personalizar as suas embalagens de take away para promover o seu negócio de uma forma simples e elegante.
Tem dúvidas ao escolher a melhor embalagem para o seu negócio de take away food? Aqui oferecemos-lhe um pequeno guia que o ajudará a encontrar as melhores embalagens para o seu negócio.
Mostramos-lhe as chaves que deve ter em conta e que o farão ter sucesso perante os seus clientes.
Qualidade
Para começar, um dos aspectos mais importantes, e que para nós é o principal, é que deve sempre oferecer embalagens de qualidade com um design atraente que faça a diferença quando se trata de atrair e manter clientes.
O material da embalagem deve ser escolhido cuidadosamente e sempre a pensar no tipo de alimento que vai servir. Os alimentos quentes não são o mesmo que alimentos frios, tal como se deve escolher embalagens adequadas para alimentos com gordura ou molhos, por exemplo.
Ecologia
É igualmente importante em termos de qualidade que as embalagens tenham propriedades ecológicas, uma vez que os clientes são cada vez mais positivos a esse respeito. Adicione o conceito amigo do ambiente ao seu negócio e verá como tudo é uma vantagem.
Design e personalização
Já falamos um pouco sobre o design das embalagens, o que também tem a ver com praticidade e conforto. Se quiser acrescentar mais um plus ao design, personalize a sua embalagem com o logótipo da sua empresa e faça a diferença em relação aos restantes estabelecimentos concorrentes.
Tamanho e volume
Esta característica é mais importante do que pode parecer a priori. Está estreitamente relacionada com a sensação de quantidade de alimentos que os clientes sentem. É preciso escolher um tamanho que seja correto, nem demasiado grande nem demasiado pequeno.
Não é recomendável escolher um recipiente demasiado grande, pois os clientes terão uma sensação negativa quando virem o recipiente meio vazio e toda a comida empilhada num canto. Mas também não é aconselhável escolher um recipiente demasiado pequeno, pois os alimentos transbordariam e toda a tampa ficaria manchada, o que seria muito negativo para os clientes, pois causaria um grande inconveniente.
Deve tentar alcançar um equilíbrio entre conforto, praticidade, qualidade e design.
Custo
É também importante, como em qualquer negócio, analisar e estudar em detalhe o custo da embalagem que vai comprar. Avalie a opção de personalização e adicione-a sempre que possível dentro do seu orçamento.
Se procura embalagens alimentares para o seu negócio de take away, visite o nosso site. Encontrará uma grande variedade de embalagens de plástico e embalagens ecológicas para o seu negócio de catering. Estamos à sua espera!
